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【業務用プロ道具 厨房の匠】

ブライトプロM12洋出刃270mm M1210

規格:[270mm M1210]
刃渡:270mm 
材質:モリブデン・バナジウム鋼割込
プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。デポット加工(M12)デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。




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